تعرف على أهم فوائد القهوة بالحليب
في حياتنا ، القهوة بالإضافة إلى الحليب هي مشروب يحبه الكثير من الناس ، وطريقة الشرب هذه ليست مذاقها غريبًا ولذيذًا فحسب ، بل يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية. فوائد القهوة بالحليب متنوعة ومتعددة.
فوائد القهوة بالحليب
من المستحسن عدم إضافة القهوة والحليب ، لأنه يؤثر على دور كليهما. شرب القهوة باعتدال (لا يزيد عن كوبين في اليوم) فهو مفيد للقلب والدماغ. الحليب الغني بالكالسيوم هو مشروب رائع لتقوية العظام. ومع ذلك ، قد يؤدي شرب الحليب والقهوة معًا لفترة طويلة إلى إنتاج مستحلب غير مستقر ويصعب هضمه. صب القهوة في الحليب ، وليس الحليب ، والحليب المقشود هو الأفضل. سيمنع ذلك اللبن من التلف في معدتك.
اقرأ المزيد طريقة سلق ورق العنب الصحيحة وبأسهل طريقة مع التوضيح بالفيديو
هل القهوة والحليب ضاران؟
شرب القهوة مع الحليب غير ضار ، ولكن يجب ملاحظة طريقة التخمير.
- إذا كنت تستخدم مسحوق الحليب ، لا يمكن تحضير مسحوق الحليب ومسحوق القهوة معًا ، وإلا ستظهر مادة صلبة بيضاء صغيرة على السطح ، بالطبع ، باستثناء الطعم ، فهي غير ضارة للجسم. الطريقة الصحيحة هي تحضير مسحوق الحليب (يمكن إذابته قليلاً) ثم القهوة ، ثم الحليب في القهوة.
- إذا كنت تستخدم مبيض (مسحوق) ، يمكنك تحضير مسحوق القهوة معًا. إذا كان كريما سائلا ، أضفه بعد صنع القهوة.
ما هي الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع الحليب؟
- لا يمكن تناول الحليب والكراث أو السبانخ معًا ، ويمكن خلط الحليب والكراث الذي يحتوي على حمض الأكساليك ، مما يؤثر على امتصاص الكالسيوم.
- لا يمكن تناول عصائر الحليب والفواكه معًا. أكثر من 80٪ من البروتين الموجود في الحليب هو الكازين. على سبيل المثال ، في الظروف الحمضية ، يحتمل أن يتراكم الكازين ويسبب عسر الهضم والإسهال ، لذلك يوصى بعدم تناول الفواكه مباشرة بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان. .
- يجب عدم تناول البرتقال والحليب معًا لمدة ساعة تقريبًا قبل شرب الحليب وبعده ، ولا ينصح بتناول البرتقال. لأن البروتين الموجود في الحليب يلتقي مع حمض الفاكهة في البرتقال ، فإنه سوف يتجمد ، مما يؤثر على هضم وامتصاص الحليب ، وليس من المناسب تناول الفاكهة الحمضية الأخرى خلال هذا الوقت.
القهوة الممزوجة بالحليب لها نكهة عطرة ، وأكثرها شهرة هي التالية:
1. الكابتشينو : في بداية القرن العشرين ، بينما اخترع Aquigasia الإيطالي آلة صنع القهوة بالضغط البخاري ، طور أيضًا قهوة الكابتشينو. على القهوة القوية .
2. قهوة لاتيه : قهوة لاتيه هي في الواقع تغيير للقهوة الإيطالية ، وخطوات التخمير هي نفسها كابتشينو ، ولكن نسبة القهوة والحليب ورغوة الحليب معدلة قليلاً.
3. قهوة الحليب الفرنسية : نسبة القهوة إلى الحليب في قهوة الحليب الفرنسية هي 1: 1 ، لذلك عند تخمير قهوة الحليب الفرنسية التقليدية ، يجب أن تمسك إبريق الحليب ووعاء القهوة في نفس الوقت بكلتا يديك ، وفي نفس الوقت تصب في فنجان القهوة .
