كيفية عمل الأرز باللبن
يعتبر الأرز باللبن من الوجبات المميزة التي يفصلها الكثيرون لأنها بسيطة وسهلة التحضير، بالإضافة إلى قيمتها الغذائيه العاليه لانها تحتوي على الحليب. الحليب هو أحد المكونات الأساسية الأخرى ، ويجب أن يكون الحليب كامل الدسم أو اللبن منزوع الدسم أو شبه منزوع الدسم ، لأن الأرز لن يكون دسمًا. أما بالنسبة لكمية الحليب التي يجب أن تستخدمها ، فالعادة هي 1 لتر لكل 100 جرام من الأرز. من المهم ألا تدع اللبن يلتصق في قاع الإناء ، لذلك من المهم أن تغلي ببطء شديد وتقوم بتقليبه باستمرار ، مما يساعد على تجنب الالتصاق.
مكونات الأرز باللبن
- كيلو حليب
- طبق قشطة
- ربع كوب أرز
- السكر
- فانيلا
- نشاء
- آيس كريم ( اختياري)
طريقة تحضير الأرز باللبن
ينقع الأرز في الماء لمدة ساعة ثم قم بتصفيته من الماء.
يتم غلي الحليب ، ثم يُضاف الأرز ، مع التقليب على نار خفيفة حتى لا يلتصق ، ومع اكتمال النضج ، يُضاف السكر والقشدة.
ثم تذوب ملعقتان كبيرتان من النشا في ربع كوب ماء بارد ثم أضيفيه الى الحليب ، ثم ضعي القليل من الفانيليا واتركيه حتى يتماسك.
بعد أن يبرد ، ضعه في الأطباق واتركه يبرد تمامًا وضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. هناك مجموعه من البدائل الاخرى التي يمكنك ان تضعيها على الأرز وهي القرفة.يمكن ايضا اضافة قليل من الايس كريم على وجه الطبق ويمكن اضافه قليل من الشوكولاته ايضا حسب الرغبه.
طريقة أخري لعمل رز باللبن
مكونات
1-1 / 2 كوب أرز مسلوق
1/4 كوب زبيب
2 بيض كبير
1-1 / 2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مكسرات اضافية
اقرأ المزيد طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن بأفضل طريقة (إليك سر التحضير)
طريقة التحضير
ضعي الأرز والزبيب في قالب مدهون ، أو طبق خزفي. نخفق البيض والحليب والسكر وجوزة الطيب في وعاء صغير. صبه فوق الأرز.
اخبزيه فى الفرن ، غير مكشوف ، عند 375 درجة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج السكين في المركز نظيفًا.
اسكبي الحليب على كل طبق إذا رغبتي في ذلك. وضعيه في الثلاجة.
