تعرفي على طريقة تحضير الكريمة

تعد عمليه تحضير الكريمة في المنزل بديلاً لذيذًا ومثاليًا للحلويات. تعد طريقة صنع الكريمة في المنزل من أفضل الطرق والحلول التي يمكنك من خلالها تزيين العديد من الحلويات اللذيذة (مثل الكيك والتورتات).

 ومع ذلك ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار جانبًا ذا أولوية: الكريمة المصنوعة في المنزل ، على عكس الكريم المخفوق ، لها مدة محدودة جدًا لأنه لا تستخدم المواد الحافظة ، لذلك يجب استهلاكها كحد أقصى بعد ثلاثة أيام من وضعها. هل أنت مستعد لتحضيرها؟ في موقعنا نوضح كيفية صنع الكريمة المخفوقة في المنزل.

طريقة تحضير الكريمة

مستوي الصعوبة : متوسطة

المكونات:

•  السكر
•  خلاصة الفانيليا
•  كريمة الحليب للحلويات أو الكريمة المخفوقة

اقرأ أيضاً طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن بأفضل طريقة (إليك سر التحضير)

الخطوات التي يجب اتباعها لإعداد هذه الوصفة:

1

قم بتبريد الوعاء الذي ستستخدمه للخلط أوالخلاط في الثلاجة ، وبهذه الطريقة ستحصل على نتيجة أفضل ، والحصول على كريمة مخفوقة في المنزل بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون الكريم أو الحليب الذي تستخدمه لهذه الوصفة باردًا أيضًا.

2

بمجرد أن تبرد ، ضع وعاء الخلاط على طاولة. اسكب كوبًا من كريمة الحلوى أو كريمة الخفق في وعاء.

3

أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض وابدأ بالضرب بالخلاط على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى تمتزج جيدًا.

4

يخفق مزيج الكريم حتى يصبح القوام ناعم ، وهذا سيشير إلى أنه وصل إلى النقطة المرغوبة ، بمجرد استخدامه مباشرة في الحلوى للاستمتاع بنكهته تمامًا.

5

يمكنك تخزين الكريمة في حاوية مبردة ومغطاة جيدًا لليوم التالي فقط ، تذكر أنه نظرًا لعدم وجود مواد حافظة ، فلن يتمكن هذا المنتج من مقاومة العديد من الأيام. إذا كنت ترغب في استخدامه مرة أخرى في اليوم التالي ، يجب تحريكه برفق باستخدام ملعقة.

طريقة أخري

• مقادير الكريمة المنزلية
• كوب حليب دسم
• ربع كوب ماء بارد
•  ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
• ربع كوب سكر بودرة
• رشة فانيليا

خطوات صنع الكريمة المنزلية:

نقوم بإعداد وعاء ، ونضع فيه الماء البارد (“ماء من الثلاجة”) ، ثم نضيف الجيلاتين إليه ، ونقلب ونتركه لمدة خمس دقائق ، حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتضخم. سخني المقلاة وحركي حتى يذوب الجيلاتين. نقوم بتحضير وعاء آخر للحليب ، ثم نضيف خليط الجيلاتين إلى الحليب ونقلب ، ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيليا ونحرك لبضع ثوان.

نقوم بتجميد خليط الكريمة لمدة 90 دقيقة ونصف حتى نلاحظ قوام الخليط. باستخدام مضرب كهربائي أو كبة كهربائية ، نقوم بخلط الخليط لبضع دقائق حتي يصبح كثيفًا.

نصائح

• يمكنك استخدام بدائل السكر في الكريمة المخفوقة.
• يمكنك استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من سكر الحلويات بدلاً من الحبيبات البيضاء.
• لا تضرب الكريمة كثيرًا وإلا ستبدأ في الحصول على قوام مثل الزبدة.