طريقة عمل النوتيلا في البيت

6 مارس، 2020

0 388 2 دقائق

طريقة عمل النوتيلا في البيت بالطريقة الصحيحة مع توضيح مقادير النوتيلا بدقة, وكذلك طريقة عمل النوتيلا للشيف نجلاء الشرشابى بالفيديو.

بالنسبة لبعض الناس ، فإن النوتيلا هي مزيج من البندق بالشوكولاتة الملساء الموجود في ممر زبدة الفول السوداني في معظم محلات السوبر ماركت .تعود بنا إلي ايام الطفولة. لكنني لم أكن أتذوقه حتى الجامعة ، لكن الآن تغير الوضع بعد أن قمت بتذوقها. يمكنك حقا تذوق البندق والاستمتاع به مع مزيج الشيكولاته.

يستخدم نوتيلا الآن في الكوكتيلات ، يضاف إلى الآيس كريم ، ظهر عجينة الشوكولاته حتى في قائمة المطعم. غالبًا ما يكون منتجًا لا بد منه في القائمة الرئيسية.تم إنشاء هذا المنتج في الأصل في إيطاليا خلال الحرب العالمية الثانية ، عندما أضاف خباز بيترو فيريرو البندق المطحون إلى الشوكولاتة لتعويض نقص الكاكاو في البلاد.

مقادير النوتيلا

1 كوب من البندق

12 أوقية شوكولاتة الحليب ، المفروم

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي الخفيف .

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

3/4 ملعقة صغيرة ملح ، أكثر أو أقل حسب تفضيلاتك

[wp_ad_camp_5]

طريقة النوتيلا

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).

انشر البندق في طبقة واحدة على ورقة خبز وأدخله إلي الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونه بنيًا قليلًا ومنتفخ قليلاً.

قم بلفه في منشفة المطبخ وافركه بشدة لإزالة أكبر قدر ممكن من الجلد. دعه يبرد تمامًا.
قم بإذابة الشوكولاتة في قدر على نار هادئة بلطف أو في الميكروويف. حرك حتى يصبح ناعما. اسمحوا للخليط بأن يبرد تماما.

في معالج الطعام ، قم بطحن البندق حتى تشكل عجينة. أضف الزيت والسكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح واستمر في المعالجة حتى يصبح المزيج سلسًا قدر الإمكان – أو سلسًا كما تريد. أضف الشوكولاتة المذابة ، واخلطها جيدًا ، ثم صفي المزيج لإزالة أي قطع من البندق المتبقية. ستكون النوتيلا محلية الصنع الناتجة رقيقة إلى حد ما وربما تكون دافئة إلى حد ما ولكنها ستزداد سُمكًا عندما تبرد.