تعرفي على طريقة تحضير عجينة الزلابية

الزلابية نوع من الحلويات العربية التقليدية وتتمتع بسمعة طيبة في العديد من البلدان العربية ، وخاصة مصر، و دول المغرب العربي. عادة ما يتم تحضير عجينة الزلابية خلال دقائق معدودة . يتم تناولها كوجبة للتحلية خلال شهر رمضان. الزلابية ليست وصفة تحتاج إلي تكلفة عالية على الإطلاق ، أو لمكونات كثيرة ، فنجد أن مكوناتها متوفرة في كل وقت . مكونات الزلابية متوفرة في جميع المطابخ. في هذه المقالة ، سأقدم لك طريقة لصنع الزلابية المقرمشة بطريقة سهلة وبسيطة . تابعوا معنا المقال التالي.

 

مقادير عجينة الزلابية 

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  •  أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 
  • كوب ونصف من الماء الدافئ أو حسب نوع الدقيق. 
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
  • ملعقتان كبيرتان من النشا. 
  • ملعقة صغيرة من السكر العادي. 
  • قليل من الملح. 
  • زيت نباتي للقلي. 
  • قليل من الفستق .
  • فانيليا

طريقة التحضير

images 2020 06 14T012030.616 300x143 - تعرفي على طريقة تحضير عجينة الزلابية

نضع الدقيق في وعاء عميق ، ثم نضيف النشا والخميرة الفورية والسكر والفانيليا ، ثم نحرك المكونات. أضف الماء تدريجياً للحصول على عجين سائل ناعم. غطي الوعاء واترك الخليط يتخمر. اسكب الزيت في مقلاة وسخنه. بلل الملعقة بالزيت ، ثم شكل الزلابية ، ثم ضعها بالزيت الساخن. قلب الزلابية حتى تصبح حمراء ومقرمشة.

اقرأ أيضاً طريقة سلق ورق العنب الصحيحة وبأسهل طريقة مع التوضيح بالفيديو

الزلابيه المصرية

المكونات

  • كوبان من الطحين. 
  • قليل من الملح. 
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا. 
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  •  ملعقة كبيرة من السكر. 
  • كأسين من الماء.
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  •  زيت أبيض نظيف للقلي.

الشربات وطريقة التحضير

  • مكوّنات الشربات
  • لكل كوبان سكر ، كوب من الماء.
  •  قرفة.
  •  ملعقة صغيرة فانيلا. 
  • يمكن إضافة عسل حسب الرغبة

نقوم بوضع الدقيق داخل وعاء عميق ، ثم نضيف النشا والخميرة الفورية والسكر والفانيليا ، ثم نحرك المكونات. أضف الماء تدريجياً للحصول على عجين سائل ناعم. غطي الوعاء واترك الخليط يتخمر. اسكب الزيت في مقلاة وسخنه. بلل الملعقة بالزيت ، ثم شكل الزلابية ، ثم ضعها بالزيت الساخن. قلب الزلابية حتى تصبح حمراء ومقرمشة.

الصمغ العربي الهشاب الأصلي فوائد الصمغ العربي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

تشرفنا زيارتك ولكن رجاء إلغاء تفعيل حاجب الإعلانات خلال تصفحك للموقع حتي تستطيع تصفح الموقع وشكرا لحضرتك.