طريقة عمل أم على بأكثر من طريقة وبالفيديو

0

طريقة عمل أم على بالبف باسترى وأم على بالتوست وأم على بالحليب وطريقة عمل أم على الشيف حسن بالفيديو هى بنود هذا المقال الشامل عن أم على.

طريقة عمل أم على

طريقة عمل أم على سهلة وأم علي هي عبارة عن مجموعة من رقائق العجين التي يتم صنعها بطريقة معينة ، مضاف عليها مزيج من الحليب والمكسرات المختلفة 

النوع الاول منها ( ام علي بالبف باستري ) :

تتكون من 

  • مقدار علبة من عجينة البف باستري
  • مقدار كوب من الحليب الطازج
  • مقدار معلقتين من القشطة 
  • مقدار 3 معالق كبيرة من السكر
  • مقدار معلقة من الفانيليا
  • مقدار نصف معلقة من الزبدة 
  • بعض المكسرات المشكلة 

طريقة تحضيرها

  • نقوم بتحضير مقدار قدرا ، ونقوم بوضع الذبدة والحليب والقشطة والسكر والفانيليا ونقوم بوضع القدر علي النار .
  • نقوم بتحضير شرائح البف باستري ونقوم بوضعها في صينية ، ثم وضعها في الفرن حتي يصبح لونها ذهبي وتنتفخ.
  • نقوم باخراجة من الفرن ونقطعة الي اجزاء صغيرة ، ونقوم باضافة المكسرات له .
  • نضع الحليب السابق الي العجينة ، ونتركها فترة حتي تشرب العجينة الحليب .
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن حتي اصبح لونها ذهبي .
  • نقوم باخراج الصينية من الفرن ، ونضع عليها المكسرات ونقدمها .

 

النوع الثاني منها ( ام علي بالتوست ) 

images 2020 04 20T231334.794 300x235 - طريقة عمل أم على بأكثر من طريقة وبالفيديو

تتكون من 

  • مقدار نصف بكيت من خبز التوست 
  • مقدار نصف كوب من الفستق 
  • مقدار نصف كوب من جوز الهند
  • مقدار نصف كوب من اللوز
  • مقدار نصف كوب من الجوز
  • مقدار خمس اكواب من الحليب 
  • مقدار نصف كوب من السكر
  • مقدار خمسون غرام من الزبدة
  • مقدار نصف معلقة من الفانيليا

 

 

طريقة تحضيرها 

  • نرتب التوست في صينية بايركس .
  • نرش الفستق الحلبي ، واللوز ، والجوز ، فوق التوست .
  • نغلي الحليب مع السكر ، وعندما اصبح ساخنا نضيف عليه الزبدة والفانيليا .
  • نقوم بسكب الحليب فوق التوست ونضعة في الصينية علي حرارة مئتي درجة لمدة 20 دقيقة.
  • عندما يتم تغير لون الصينية ويصبح قريب للون الذهبي ، نقوم باخراجها من الفرن ونتتركها قليلا ونزينها بالفستق والجوز ، ثم يتم تقديمها .

ام علي بالحليب 

images 2020 04 20T231208.698 300x300 - طريقة عمل أم على بأكثر من طريقة وبالفيديو

تتكون من 

  • مقدار 8 قطع من الكرواسان .
  • مقدار 3 ملاعق من الزبيب .
  • مقدار 3 ملاعق من جوز الهند .
  • مقدار 3 ملاعق من اللوز .
  • مقدار 3 ملاعق من الفستق .
  • مقدار علبة حليب .
  • مقدار معلقة صغيرة من الفانيليا .
  • مقدار اربع اكواب من الماء .
  • مقدار كوب من الكريمة.

طريقة تحضيرها :

  • نقطع الكرواسان الي قطع صغيرة ، ثم نقوم بخلطها مع الزبيب ، وبضع جوز الهند ، وبعض الفستق في طبق بايركس .
  • نقوم بوضع الحليب مع الفانيليا والماء في قدر ، ثم نقوم بغلي المكونات ثم نقوم بوضعها علي النار ، ونقوم بسكبها فوق الكراوسان ، ثم نقوم بوضع الطبق جانبا لمدة لا تقل عن خمس دقايق .
  • نوزع الكريمة بعد خفقها ونفردها .
  • نقوم بوضع طبق البايركس في الفرن علي حرارة 200 درجة وبعد فترة نخرجة ونطرقة خمس دقايق ، ونقدمة ساخنا . 

طريقة عمل أم على الشيف حسن بالفيديو

فوائد الصمغ العربي (الصيدلية الكاملة) بالتفصيل ستندهش عندما تعرفها

طريقة عمل مربى الجزر فى البيت وبأسهل طريقة وأفضل قوام

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.