طريقة عمل مربى الجزر الاصفر
طريقة عمل مربى الجزر الأصفر
طريقة عمل مربى الجزر الأصفر بسهولة وبدون تكاليف عالية وفى وقت وجيز وبطعم رائع هى موضوع هذا المقال.
الجزر هو واحد من أكثر الخضروات تنوعا وأفضل قيمة والأكثر استهلاكا في جميع أنحاء العالم. إن سهولة العناية به ، وإمكانية زراعته على مدار العام ونكهته القابلة للتكيف مع جميع أنواع الأطعمة ، تجعل الجزر واحدة من تلك الخضروات التي ، إلى جانب البصل والثوم ، تقع في المقدمة 10 من الأطعمة النباتية.
ولكن ليس هذا فقط ، بالإضافة إلى تنوعها وتميزها في إمكانية استهلاكها ، حيث يمكن تناولها في أطباق مُعدة أو في سلطات أو تؤكل نيئة مثل الفواكه أو في العصائر ، من بين العديد من الخيارات الأخرى ، لا يمكننا تجاهل خصائص الجزر تغذويا والفوائد التي يجلبها على الصحة.
اقرأ المزيد طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
تعتمد مربى الجزر اللذيذ على ثلاثة مكونات .فلقد ظهرت هذه الوصفة خلال عام 1865. إنها مشرقة ولذيذة وسهلة للغاية دون الحاجة إلى مكونات غير عادية. طعمها مثل مربى المشمش!
مقادير مربى الجزر
- 1 كجم جزر
- 1 كجم سكر خشن
- 1 عصا صغيرة من القرفة
- عصير 1 ليمون
[wp_ad_camp_5]
طريقة عمل مربى الجزر
- قشري الجزرة وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- ضعيها في وعاء طبخ بسعة لتر من الماء واتركيه حتى يغلي.
- قلبي من حين لآخر حتى لا يكون هناك ماء. يجب أن يكون الجزر لين.
- أضيفي السكر وعصا القرفة وعصير الليمون. يُغلى المزيج مع التحريك لمدة 15 دقيقة. قم بإجراء اختبار اللوحة الباردة: قومي بوضع كميه بسيطه على طبق بارد و انظري الى طريقه نزولها اذا كانت تنزل ببطء وكان لديها كثافه يجب ان تعرفي انها اكتملت السواء.
- انزعي عصا القرفة وارفعيها على الفور لتوضع في برطبانات المربى. أغلقي البرطمانات، ثم ضعي برطبانات المربى رأسًا على عقب لمدة دقيقة واحدة ، ثم اقلبيها مرة أخرى للسماح لها بالتبرد.
- لا تنسى ان تكتبي على البرطمان اسم ونوع المربي التي قمتي بإعدادها.
مميزات مربى الجزر
من المستحيل التحدث عن مربى الجزر على المستوى الغذائي دون التحدث عن البيتا كاروتين ، أو بالأحرى عن فيتامين أ. هذا الطعام هو أحد الاطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ، إلى جانب البروكلي والكرنب والبطاطا الحلوة ، وكذلك الفواكه الأخرى مثل المانجو والمشمش.
إقرأ المزيد عن فوائد الجزر
