تعرف على طريقة تحضير عجينة السينابون الهشة

تعتبر عجينة السينابون الهشة من الوصفات السهلة والمميزة التي يفضلها الكثيرون . تعتبر لفائف القرفة أو السينابون واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة التي يمكن صنعها في المنزل ، ويمكن تناولها حتى في متاجر الحلوى المتخصصة لذلك.

 

طريقة عمل عجينة السينابون الهشة :

المكونات :

  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 2 ملاعق طعام من الخميرة
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • بيضة واحدة
  • 1/3 كوب زبدة
  • 4 أكواب الدقيق المنخول
  • كوب من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة

 

لحشو العجينه

  • 1/2 كوب من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب واحد سكر بني
  •  ملعقتين من القرفة

 

طريقة التحضير :

نحضر وعاء للعجن ، ثم نقوم بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ .  نتركها حتى تتفاعل الخميرة ويزداد حجهمها ، ويتضاعف.  من ناحية أخري ، في وعاء كبير آخر ، نقوم بخلط الحليب والبيض ثم نقوم بإضافة الخميرة، و الزبدة والملح وبعد ذلك نخلطهم جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.

images 2020 06 14T133801.993 300x200 - تعرف على طريقة تحضير عجينة السينابون الهشة

بعد أن يتم تخمير العجين وينتفخ ، نفرده على شكل مستطيل كبير وبعد ذلك نقوم بنشر الحسو عليه ، ثم نوزع الحشوة في الأعلى ، ولكن يجب مراعاة أنه لا يوجد حشو على الجانب ، بحيث يمكن إغلاقه بشكل جيد.

 

نلف العجينة على شكل أسطوانة لولبية ثم نستخدم سكينًا لقطعها إلى شرائح رقيقة. نقوم برص حبوب السينابون في صينية مناسبة وندهنها بالزبدة ، ثم نضعها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.   نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ثم ندخل العجين الفرن ، ثم نضعه حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي ، ثم نضع مسحوق القرفة في الأعلى ، ثم نقدمه.

اقرأ أيضاً طريقة عمل الشاتوه بأحسن وصفة والتوضيح بالفيديو لنجلاء الشرشابي

دع السينابون تبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التجميد (اختياري) ، ثم استمتع! قم بتخزين السينابون المتبقية في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام أو في المجمد لمدة شهر واحد، لاستخدامها فيما بعد .

 

التغذية (لكل حصة)

السعرات الحرارية: 406

الكربوهيدرات: 57 جم

البروتين: 6 جم

الدهون: 19 غ

الدهون المشبعة: 2 جم

الكوليسترول: 0 ملغ

صوديوم: 361 مجم

البوتاسيوم: 217 مجم

الألياف: 5 جم

السكر: 28 جم

فيتامين أ: 75 وحدة دولية

الكالسيوم 154 ملغ

الحديد: 2.1 ملغ

الصمغ العربي الهشاب الأصلي فوائد الصمغ العربي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

تشرفنا زيارتك ولكن رجاء إلغاء تفعيل حاجب الإعلانات خلال تصفحك للموقع حتي تستطيع تصفح الموقع وشكرا لحضرتك.