طريقة تحضير العدس الأصلية على الطريقة المصرية والتوضيح بالفيديو

0

طريقة تحضير العدس الأصلية على الطريقة المصرية والتوضيح بالفيديو هى بنود هذا المقال والذي سيشمل جميع التفاصيل التى تجعل من العدس ألذ أكلة.

طريقة تحضير العدس

طريقة تحضير العدس ليست صعبة ولكن لها بعض الأسرار البسيطة التى تعطيه نكهته المميزة, يعتبر العدس  أحد أشهرا نواع البقوليات في العالم.

كما يُعد العدس من الأطعمة الصحية لما يحتويه من عناصر غذائية مُتعددة، ونذكر من بين هذه العناصر البروتينات ،والألياف الغذائية و المعادن والفيتامينات والمركبات الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة.

. كما ان العدس يمتلك العديد من الفوائد على الصحة من بينها: تعزيز صحة القلب و تقليل خطر الاصابة بسرطان القولون و  سرطان الجلد، و سرطان الثدي لدى النساء وقد استعمل في قديم الزمان كعلاج اذ كان العدس يسكن الحرارة و يزيل  الحمى.

و يعتبر افضل طبق مكونه الاساسي العدس هو طبق العدس او شوربة العدس كما تسمى في بعض الدول ، لذا سوف اكتب طريقة اعداد طبق العدس الصحي و اللذيذ.

مقادير تحضير طبق العدس:

  • كوبان ونصف من العدس الأصفر مغسول
  • جزر مقطع
  • فص ثوم مهروس
  • بطاطس مقطعة قطع صغيرة
  • بصلة
  • طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من كركم
  • ملعقة كبيرة من الكمون
  • خمسة اكواب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

 

 

طريقة تحضير طبق العدس:

الخطوة الاولى :

في قدر ضعي خمسة أكواب من الماء فوق نار متوسطة وقومي بسكب العدس فوقه ، ثم قومي بتقطيع البصل لشرائح صغيرة ، ثم اضيفي الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة ، ثم اضيفي فص الثوم، ثم قومي بإضافة الجزر والبطاطس المقطعة لقطع صغيرة, ثم اضيفي ملعقة صغيرة من الكركم ، ثم اتركي جميع المكونات قوق النار حتى تغلي لمدة عشرين دقيقه .

الخطوة الثانية:

قومي بوضع القدر جانباً حتى يبرد ثم اطحني المزيج باستخدام الخلاط الكهربائي.
سكب العدس الأصفر في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ساخنا مع قطع من الخبز المقرمش.

(نصيحة: يمكن رش فوق الطبق بعضا من البقدونس المفروم الناعم).

طريقة عمل العدس المصري باسرع واسهل طريقة

فوائد الصمغ العربي (الصيدلية الكاملة) بالتفصيل ستندهش عندما تعرفها

طريقة عمل أم على بأكثر من طريقة وبالفيديو

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.