طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والشرح بالفيديو لنجلاء الشرشابي

0

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالمقادير وطريقة التحضير  والتوضيح بالفيديو طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم لنجلاء الشرشابي هي بنود هذا المقال.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

 

يعد طبق اللّازانيا احد انواع المعكرونة و المكون من عدة طبقات رقيقة من المعجنات مع مكونات اخرى كاللحم او الخضر، وينسب هذا الطبق الى المطبخ الإيطالي.

و كلمة لزانيا تعني قدر المطبخ باللغة الاغريقية ، كما ظهرت الوصفة لهذه الأكلة في أول كتاب للطبخ في انجلترا الشيء الذي دفع الى التفكير بان طبق اللازانيا هو طبق انجليزي، الا ان الامر مشكوك فيه بسبب ان اصل الكلمة هو اغريقي وليس انجليزي.

وفي هذا المقال سنستعرض مكونات و طريقة تحضير اللازانيا بطريقة سهلة و جد لذيذة.

مقادير تحضير اللازانيا باللحم المفروم

  • علبة من شرائح اللّازانيا.
  • مكونات صلصة الباشاميل
  • نصف كوب من الدقيق
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • كوبين من الحليب السائل
  • نصف ملعقة من الملح
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود

لتحضير صلصة اللحم

  • خمس مائة غرام من اللحم المفروم
  • بصلة كبيرة الحجم
  • ثلاث حبات من الطماطم
  • كوبان من جبنة الموزاريلا
  • فصان من الثوم المهروس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود

 

 

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم ( طريقة التحضير )

الخطوة الاولى

تبشر البصلة أو تقطع لقطع صغيرة ثم تحمر حتى يصفر لونها, تضاف إليها اللحمة وفصين من الثوم وتقلب المكونات جيدا حتى تنضج مع البصل.

الخطوة الثانية

نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح بعد أن يجف الماء في القدر المستخرج من اللحم و نقوم بتحريكه حتى يصبح اللون بنيا ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم وملعقة الكاتشب، والطماطم بعد تقطيعها الى قطع صغيرة.

الخطوة الثالثة

نقوم بتحضير صلصة الباشاميل، في قدر اخر نضع ملعقتي الزبدة و نضعها فوق نار خفيفة حتى تذوب ،ثم نقوم بإضافة الدقيق و نحرك الخليط، ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجيا و نخلطه حتى تصبح الصلصة كثيفة، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود.

الخطوة الرابعة

نقوم بإحضار صينية ثم نضع فيها شرائح اللازانيا بعد سلق شرائح اللازانيا قبل وضعها في الصينية ثم نقوم بوضع طبقة فوقها من صلصة اللحم، ثم طبقة من صلصة البشاميل.

ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي بطبقة من صلصة البشاميل، ثم نقوم بإضافة جبنة الموزا ريلا على السطح ثم ندخل الصينية إلى الفرن مدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تتجانس المكونات و النكهات ويصبح لونها ذهبي اللون.

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفومة لنجلاء الشرشابي

فوائد الصمغ العربي (الصيدلية الكاملة) بالتفصيل ستندهش عندما تعرفها

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالطريقة الصحيحة والتوضيح بالفيديو للست غالية

طريقة عمل الارز باللبن مثل المحلات وبالفيديو سر طريقة التحضير لنجلاء الشرشابي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.