طريقة عمل بسكويت النشادر مقدار 30 بيضة 

طريقة عمل بسكويت النشادر مقدار 30 بيضة ليست سهلة بسبب بعض التفاصيل البسيطة في طريقة العمل وهو ما سنوضحه في هذا المقال بحيث من يقرأ المقال يستطيع بسهولة تنفيذ طريقة العمل والأهم من ذلك هو تنفيذها بنجاح.

طريقة عمل بسكويت النشادر مقدار 30 بيضة 

المقادير

  • 30 بيضة.
  • كيس فانيليا.
  • 3 كوب حليب.
  • خمسة ملاعق كبيرة من النشادر.
  • ستة وربع كوب سمن.
  • سبعة أكواب ونصف  من السكر.
  • خمسة كيلو دقيق قمح.

طريقة عمل بسكويت النشادر مقدار 30 بيضة 

يتم مزج السمن بالسكر تماما ثم نضيف الفانيليا إلى البيض ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائى ونضيفهم إلى السمن ونخلط الجميع مع بعضه بحيث يذوب السكر نهائيا وهذه النقطة مهمة.

نقوم بإذابة مقدار النشادر إلى نصف المقدار من اللبن وبعد ذلك نمزجه بالخليط السابق مزجا جيدا.

نضيف الدقيق لكل ما سبق ونقلبه جيدا حتى يعجن الدقيق تماما.

نضيف نصف المقدار المتبقى من اللبن الى العجينة ( وفى تلك المرحلة لا نعجن كثيرا) .

المهم فى المرحلة النهائية أن نقوم بالعجن حتى تتماسك العجينة ونظل نضيف إليها من اللبن المتبقى حتى تصبح تتماسك مع بعضها وعندها نتوقف عن إضافة اللبن.

قبل أن نقطع العجينة لابد أن ندعها لمدة 60 دقيقة تقريبا حتى يتم امتزاجها تماما.

ندهن صاج بالسمن ونقوم برص البسكويت المقطع فى الصاج ويوضع فى الفرن ذات الحرارة المتوسطة حتى يصير لون البسكويت أصفر.

 

  طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

تفضل كل أم تحضير الطعام الذي يأكله أطفالها في المنزل للحفاظ على صحتهم وضمان سلامتهم ، لأنها تعرف ما هو مصنوع من يدها ، بينما تتحدى أيضًا ما يُعطى لأطفالها فيما يتعلق بالطعام والمشروبات التي يتم إعدادها خارج المنزل.

ويؤكد في أكثر من حادث أن هذه الأطعمة تحتوي على مكاسب طعم ورائحة ، وبالتالي تحضير وجبات خفيفة ومناسبة يعد أمر هام وضروري . بسكوت النشادر من الوجبات التي يفضلها الكثيرون نظراً لقيمتها الغذائية العالية . نقدم من خلال المقال الحالى الطرق المناسبة لتحضير بسكويت النشادر فى المنزل.

مقادير بسكويت العيد

  • 300 جرام زبد بدرجة حرارة الثلاجة، يمكن استبدالها بربع كيلو زبده نيوزلاندى. 
  • 110مللى لبن. 
  • 150 جرام سكر بودرة.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  • ملعقة كبيرة من النشادر. 
  • 375  جرام من الدقيق. 
  •  ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالكيلو

images 2020 01 15T203137.579 300x143 - طريقة عمل بسكويت النشادر مقدار 30 بيضة 

  • قم بخفق الزبدة مع السكر ، باستخدام خلاط كهربائي عالي الجودة حتى تصبح ناعمة ، وتتخذ شكل ناعم .
  • قم بإضافة البيض واحدا تلو الآخر ثم إضافة الفانيليا.
  • قم بتسخين الحليب وإضافة ملعقة كبيرة من النشادر إليه ونمزج جيدًا معًا ، ثم نضيف السكر والبيض إلى الزبدة أثناء الخفق حتى يتم خلط الخليط جيدًا.
  • قم بوضع البيكينج بودر والدقيق وقليل من الملح على الخليط ويتم دمجهما بهدوء باستخدام المضرب اليدوي حتى تتشكل عجينة ناعمة صغيرة معنا وتوضع في كيس لتشكيل البسكويت.
  • ملحوظة مهمة: يمكن عمل بسكويت النشادر بدون بيض وفى هذه الحالة سيتم إستبداله بالبرتقال ولكن لكى يخرج البسكويت بقوامه الأصلي وبطعمه المميز واللذيذ فلابد من أن نصفى البرتقال جيدا وننزع منه الرغوة وتلك الخطوة مهمة لأن تلك الرغوة تضر البسكويت.

الفوائد الغذائية للبسكويت

  • يحتوى على 60 وحدة من السعرات الحرارية.
  • لا يتضمن ألياف أو كوليسترول بين مكوناته.
  • يحتوى على نسبة قليلة من الدهون.
  • يساعد على زيادة أدائك الفكري
  • يساعد على توفير الطاقة ولذا فهو مهم للأطفال 
  • يساعد على النمو.
  • يعد وجبة خفيفة ومثالية بين الوجبات الرئيسية.

يحتوي البسكوت على 10 جرام من البروتين و 42.90 جرام من الكربوهيدرات و 21.20 جرام من الدهون و 42.90 جرام من السكر لكل 100 جرام ، مما يوفر 427 سعرة حرارية للنظام الغذائي. من بين العناصر المغذية لها أيضا الفيتامينات B3 ، B9 ، K و B6. بالإضافة إلى هذه الخصائص ، يحتوي أيضا على الحديد والكالسيوم والألياف.

طريقة أخري سهلة

  1. خذ وعاء خلط كبير.
  2. أضف الحليب إليه.
  3. أضف بيكربونات الأمونيا في الوعاء.
  4. اخلطيها جيدًا بالملعقة.
  5. نذوب الزبدة في الميكروويف لمدة 30 ثانية ثم نضيفها في وعاء الخلط أيضًا.
  6. استمر في خفق الخليط مع الاستمرار في إضافة المزيد والمزيد من المكونات.
  7. أضف السكر في الوعاء.
  8. اخلطها.
  9. ثم نضيف البيض ونخفق جميع المكونات جيدا.
  10. الآن ، نخل الدقيق متعدد الأغراض وابدأ في إضافته في وعاء الخلط تدريجياً أثناء خلطه.
  11. استخدمي يدك لعجن الخليط وتحويله إلى عجينة ناعمة.
  12. بمجرد تحضير العجين ، اصنع كرات صغيرة بحجم الجولف من الخليط.
  13. دهن صينية الخبز بالزيت.
  14. ضع الكرات المصنوعة فوق صينية الخبز.
  15. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  16. اخبزى العجينة لمدة 15 دقيقة.
  17. بمجرد الانتهاء من البند السابق ،قومي برش بعض السكر البودرة على الوجه وقدميها ساخنة!

طريقة عمل البسكويت النشادر على قد الايد

 

طريقة عمل الكاسترد الجاهز بالحليب

طريقة عمل القراقيش بالعجوة بأسهل طريقة

طريقة عمل مربى الجزر الاصفر

اسهل طريقة لعمل السويسرول

المزيد عن البسكويت

الصمغ العربي الهشاب الأصلي فوائد الصمغ العربي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

تشرفنا زيارتك ولكن رجاء إلغاء تفعيل حاجب الإعلانات خلال تصفحك للموقع حتي تستطيع تصفح الموقع وشكرا لحضرتك.