طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل بأسهل طريقة

0

طريقة عمل عجينة القطايف بأسهل طريقة وألذ طعم, كما سنوضح بالفيديو طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابى, وكيفية عمل القطايف المحشية باللوز والمكسرات هى بنود هذا المقال.

هناك العديد من الافراد الذين يفضلون تناول القطايف في مختلف اوقات السنه.وهنالك افراد اخرون يفضلون تناولها خاصه في شهر رمضان.تتميز القطايف بانها خفيفه تناولها بعد الوجبات او بعد الافطار في شهر رمضان.يمكن ان يتم حشوها بالجبن او بالمكسرات وبالتالي فهي تتميز بانها وجبه حلوه ووجبه مالحه في نفس الوقت.

اقرأ المزيد طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل عجينة القطايف

ثقف نفسك 3 300x140 - طريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل بأسهل طريقة

إذا كنت من محبي القطايف ، فما رأيك بمعرفة كيفية تحضير القطايف؟  تختلف طاولات الطعام لدينا في شهر رمضان عن الأيام العادية ، حيث توجد بعض الأطعمة الفريدة لشهر رمضان ، خاصة أطباق الحلوى اللذيذة مثل الكنافة والقمر والجلاش والقطايف والعديد من أنواع الحلويات الأخرى.  أدناه سنريك كيفية صنع وتخزين عجينة القطايف في المنزل.

مقادير عجينة القطايف

2 كوب ونصف من الدقيق.

ملعقة كبيرة من لبن البودرة .

ملعقه كبيره من الخميره. 

ملعقه صغيره من البيكنج بودر.

كوبين من المياه.

رشه خفيفه من الملح.

طريقه عجينه القطايف

  1. قومي بوضع المكونات الجافه التي تم ذكرها فى المقادير مع بعضها ثم قومي بخلطها لمده تصل الى دقيقتين.
  2. قومي بوضع المكونات السائله مع بعضها البعض في الخلاط و قومي بخلطها لمده تصل الى ثلاث دقائق. ثم قومي باضافه الدقيق. استمرى فى التقليب لمده تصل الى دقيقه.
  3. قومي بصب الخليط فى اناء واتركيه يخمر لمده تصل الى ربع ساعه.
  4. قومي بإحضار طاسه تيفال و قومي بوضع قليل من الزيت عليها ودعيها تسخن لفتره قليله.
  5. قومي بصب العجين في هذه الطاسه حتى يتكون على شكل دائره.
  6. لا تقومي بتقليبها الا عندما ترى ان جانب واحد من هذه الجوانب او الاطراف نضجت بالفعل.وان فقاعات الهواء ظهرت في الجوانب ثم ظهرت في وسط هذه الدائره و انها اصبحت صالحه بالفعل للحشو.

 

 

بعض طرق حشو القطايف:

نقوم بتقطيع الجبنة إلى مكعباتثم ننقعها في الماء لمدة ليلة ، لأن هذا سيقلل من نسبة الملح فيه ، ثم يضاف إلي القطايف .

 

القطايف المحشية باللوز والمكسرات

ستحتاج: كوبين من اللوز والمكسرات المكسرة – كوب واحد . ستحتاجين أيضاً ملعقة من القرفة ،و سكر.  ضعي اللوز والمكسرات في الفرن المحمي لمدة 5-7 دقائق على 200 درجة – أطفئ الفرن واتركي اللوز والمكسرات فيه حتى تبرد من الفرن ، وضعيها في كيس من البلاستيك لطحنه و  ثم أضيفي إليه القرفة والسكر ، ثم ضعيه داخل القطايف.

طريقة عمل القطايف نجلاء الشرشابى

اسباب التهاب الاعصاب والأعصاب الطرفية وأعصاب المخ بالتفصيل

الكركمين وفوائده وأين تباع كبسولات الكركمين والجرعة اليومية منه

لكيفية الحصول على الصمغ العربي الهشاب الأصلى داخل جمهورية مصر العربية وبسعر مناسب وللمزيد عن جميع فوائد الصمغ العربي إضغط هنا أو الإتصال على 01140700035

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.