طريقة عمل الكريم كراميل فى البيت بأسهل طريقة
طريقة عمل الكريم كراميل بطريقة سهلة وبسيطة وأيضا بحيث يتم تقديمه بألذ طعم, وسيشمل المقال طريقة عمل الكريم كراميل سالى فؤاد, مع توضيح القيمة الغذائية للكريم كراميل.
المكونات
الكراميل
- 140 جرام السكر الناعم
- 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
- حليب 500 مل
- 3 بيضات كبيرة، بالإضافة إلى 2 صفار البيض
- 100 جرام السكر الناعم
- بضع قطرات الفانيليا
طريقة عمل الكريم كراميل
ضع السكر في مقلاة صغيرة ، ويفضل التيفال ، وأضف الماء. تسخن ببطء ، مع التحريك بلطف مع ملعقة كبيرة معدنية حتى يذوب السكر. (الخطوة 1)
اقرأ المزيد طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
زيادة الحرارة تحت المقلاة يجب ان تشعري بخروج فقاعات من الخليط بمجرد زياده الحراره. عندما يقل الماء ، يصبح الشراب أكثر سمكًا وتصبح الفقاعات على السطح أكبر. توقفي عن تحريك الخليط خلال هذه الخطوه بعد ان ترى كميه الفقاعات تزداد. (الخطوة 2)
راقبي الشراب بعناية وعندما يبدأ باللون الذهبي على الحواف ، توقفي عن تحريكه عندما يتحول الشراب للون الذهبيً الغنيً المميز للكراميل ، يُرفع عن النار. (الخطوه 3)
يسخن الفرن إلى درجة / 160C. صب الكراميل في القوالب المخصصة له. في خطوة أخري ضعي البيض وصفار البيض في وعاء مع السكر واخفقه معًا.اخفقه تدريجيا في الحليب الساخن. يصفي الخليط في إبريق نظيف وتُضاف الفانيليا والمسكرات .
[wp_ad_camp_5]
صب الماء المغلي من الغلاية في الصينيه وضعها في منتصف الفرن . أخبز الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم يصبح مثل الكسترد . يترك ليبرد،ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. لإستخراج كل كراميل ، قم بتحريك سكين حاد حول الحافة العلوية لكل طبق ،ثم قم بهزه وقلبه في طبق التقديم .
اقرأ المزيد طريقة عمل البقلاوة
حقائق غذائية
1 حصة بها :-
السعرات الحرارية: 179 :
الدهون3.9 غرام
الدهون المشبعة: 1.8 غرام
الكربوهيدرات: 31.0 غرام
السكر: 25.3 جم
البروتين: 5.6 جم
الكولسترول: 100 ملغ
السعرات الحرارية من الدهون 35
الصوديوم 81mg
فيتامين A 5 ٪
الكالسيوم 12 ٪
فيتامين C 26 ٪
الحديد 2 ٪
النسبة المئوية للقيم اليومية تستند إلى نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية.
طريقة عمل الكريم كراميل سالى فؤاد
وسنوضح فى الفيديو التالى طريقة عمل تشيز كيك كريم كراميل للشيف سالى فؤاد:
الكركمين وفوائده وأين تباع كبسولات الكركمين والجرعة اليومية منه
اضرار الشاي الاخضر وتأثيره الضار على المناعة وتقليل امتصاص بعض الفيتامينات
