طريقة عمل ميني بيتزا فى المنزل مثل المحلات

0

طريقة عمل ميني بيتزا الرائعة بأسهل طريقة وألذ طعم مع توضيح الطريقة بالفيديو أيضا لنجلاء الشرشابي هى بنود هذا لمقال الشامل.

طريقة عمل ميني بيتزا

طريقة عمل مينى بيتزا سهلة والبيتزا هي كلمة اصلها ايطالي، و هو كذلك طبق امتلك شهرة في العالم و يحبه الجميع ويعود اصل هذه الاكلة الى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا حيث كانت تعد طبقة من العجين وتوضع فوق الحجر الساخن وتغطى بأنواع المكونات المختلفة.

ليأخذها بعد ذلك عنهم الجنود الإيطاليين إلى إيطاليا مع إضافة بعض التعديلات كصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا ثم نقلها بعد ذلك المهاجرون الايطاليون الى بعض المدن الكبرى في القارة الامريكية الشمالية, لتجتاح العالم و تدخل قلب العديد من محبي الاكل.


لذلك سوف اقوم بكتابة وصفة لعمل البيتزا تكون لذيذة و صحية في ان واحد , كما ستكون غير تقليدية الشكل اذ ستكون صغيرة او ما يطلق عليها اسم ميني بيتزا .


المقادير المستعملة في وصفة الميني بيتزا:


مقادير عجينة الميني بيتزا:

  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • كوب من الماء الدافئ
  • ثلاث اكواب من الطحين
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة او حسب الذوق من الملح


مقادير عمل الطبقة السطحية للمينى بيتزا:

  • صلصة الطماطم السائلة او ثلاث حبات من الطماطم لإعداد الصلصة (من اختيارك)
  • جبن مبشور (من اختيارك)
  • فلفل اخضر او اصفر (من اختيارك)
  • زيتون أسود (شرائح)
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • زيت الزيتون
  • شرائح الدجاج


( ملاحظة : يمكن تعويض الدجاج بالسمك او لحم الديك الرومي )

طريقة عمل ميني بيتزا (طريقة التحضير)


الخطوة الاولى :


طريقة تحضير العجين:


قومي بإذابة الخميرة مع السكر في الماء الدافئ و اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تغلى ,اخلطي الطحين والزيت في اناء وأضيفي الماء والخميرة والسكر و الملح وقومي بخلط المكونات حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل ,اتركي العجين لترتاح لمدة خمس دقائق.


نقوم بمد العجين على سطح مرشوش بالطحين ودلكها و تقطيعها الى دوائر صغيرة بواسطة كاس كبير, بعد ذلك نقوم بداخليها الى الفرن لمدة عشر دقائق.


الخطوة الثانية :

طريقة تحضير الطبقة السطحية للمينى بيتزا:


أولا نقوم بتقطيع البصل الى شرائح صغيرة ثم نحضر مقلاة و نقوم بوضع بعض رذاذ زيت الزيتون ثم نضيف البصل المقطع ، و نضيف بعض الملح، و نطهيه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة ، حتى يذوب البصل و يحصل على اللون الذهبي الامع.


ثانيا نقوم بتقطيع الطماطم الى قطع صغيرة ثم نحضر مقلاة اخرى و نقوم بوضع بعض رذاذ زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم المقطعة ، و نضيف بعض الملح، و نطهيها على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة.

ثالثا نقوم بطهي شرائح الدجاج بنفس طريقة طهي البصل حتى ينضج.


بعد ذلك نقوم بفرد و نشر صلصة الطماطم على سطح عجينة الميني البيتزا ,ثم نقوم بإضافة البصل المطهي و الفلفل و شرائح الدجاج و الزيتون الاسود وبعد ذلك اضع فوقها الجبن اللذيذ .


و اخيرا نقوم بإدخال الميني بيتزا الى الفرن لكي نكمل طهوهم لمدة عشرين دقيقة تقريبا الى ان يسبح سطح الميني بيتزا لونه غامق.

طريقة عمل مينى بيتزا لنجلاء الشرشابي

فوائد الصمغ العربي (الصيدلية الكاملة) بالتفصيل ستندهش عندما تعرفها

الكركمين وفوائده وأين تباع كبسولات الكركمين والجرعة اليومية منه

اسباب العقم عند الرجال وعلاجه بأهم الوصفات العلاجية الفعالة والمجربة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.