رجيم قرطاي في رمضان وتوضيح ممنوعات رجيم قرطاي
رجيم قرطاي في رمضان مناسب لمعظم الأشخاص وأيضا مناسب لجميع الأوقات، يعتمد هذا الرجيم على تناول الفواكه والخضروات والأطعمة الصحية فقط، مع الابتعاد تماما على جميع الأطعمة المصنعة والتي تحتوي على سكريات او المكرونه.
رجيم قرطاي في رمضان
هذا الرجيم اثبت فعالية كبيرة وخاصة عند تطبيقه في شهر رمضان وتم وضع هذا الرجيم من قبل طبيبة متخصصة تركية الجنسية تسمى كانان كاراتاي ويسمي هذا الرجيم باسمها أيضا.
هذا النظام الغذائى فعال للغاية في خسارة الوزن وحرق الدهون وفي نفس الوقت لن يشعر الشخص بالجوع او الحرمان، وذلك لأنه غني بمصادر البروتينات المختلفة مع التقليل قدر الإمكان من الكربوهيدرات حيث يمنع تماما تناول المكرونة أو الخبز في هذا الرجيم.
ولكن اتباع هذا الرجيم لفترات طويلة قد يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم ومستوى الكولسترول الضار في الجسم نتيجة تناول كميات كبيرة من البروتين.
بالاضافة الى ذلك اثبتت الدراسات أن الحصول على كميات كبيرة من البروتين لفترة طويلة قد يسبب العديد من الأضرار والمشاكل في الكلى.
وجبة الإفطار هي الوجبة الأساسية في رجيم قرطاي، ويجب في هذه الوجبة الحصول على عدد سعرات حرارية اكبر من مصادر البروتين المختلفة بالاضافة الى العناصر الغذائية الأخرى المسموح بها.
والهدف من ذلك هو السيطرة على الهرمون المسؤول عن كسر مقاومة الأنسولين ومستويات الطاقة في الجسم وهو هرمون اللبتين.
وبهذه الطريقة يتم التخلص من الدهون التي تتركز بشكل خاص في منطقة البطن والموجودة على الكبد.
رجيم قرطاي في رمضان
رجيم قرطاي في رمضان سوف يساعدك على خسارة الوزن بشكل أفضل وخاصة للأشخاص الذين يعانون من تراكم الدهون في منطقة البطن، ويشمل هذا النظام الغذائي لكلا من وجبة السحور والإفطار ما يلي:
وجبة السحور
- يمكنك إضافة تناول بيضتين في وجبة السحور ويفضل ان يكون البيض نصف مستوى، وايضا يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من السمن البلدي لقلي البيض.
- ايضا اعداد طبق سلطة يحتوي على مكونات وخضروات طازجة سوف يكون اختيار جيد، مع اربع حبات من الزيتون المخلل شرط ان يكون متوسط الملوحة.
- قطعة صغيرة من الجبن القريش أو الجبن الأبيض منزوع الدسم مع ملح خفيف.
- القليل من المكسرات الغير محمصة حسب الرغبة.
- أما عن المشروبات فيوجد لديك العديد من الاختيارات مثل كوب من الحليب منزوع الدسم والخالي من السكر، أو مشروبات الدايت مثل الشاي الاخضر او الليمون المغلي.
- يمكنك أيضا تناول كوب من الزبادي منزوع الدسم سوف يمدك بالعديد من العناصر الغذائية.
وجبة الإفطار
وجبة الإفطار من الوجبات الاساسية في رجيم قرطاي في رمضان، ويمكنك اتباع هذه الإرشادات للحصول على افضل نتيجه:
- قبل البدء في تناول وجبة الإفطار أبدا بكوب من الماء ويفضل لو كان دافي مع حبة واحدة من التمر.
- يجب أن يحتوي الطبق الخاص بك على مصدر أساسي للبروتين مثل الدجاج والسمك واللحوم والكباب ولكن يجب ان يتم اعدادها بطريقة صحيحه اما ان تكون مسلوقة فقط او مشوية، مع طبق متوسط من السلطة الغنية بالطماطم، الخس، الجرجير، الخيار وغيرها من الخضروات الطازجة، ويمكن اضافة قطرات بسيطه من زيت الزيتون.
- أيضا من الجيد أن تعد طبق من الشوربة الصحية مثل شوربة العدس والخضار.
الأطعمة المسموح بها في حمية قرطاي
يسمح رجيم قرطاي في رمضان بتناول كلا من الدهون، البروتين، الخضروات والفواكه والبعد عن الكربوهيدرات، وهذه الأطعمة المسموحة بشكل مفصل:
الدهون
يسمح باستخدام الدهون الصحية مع رحيم قرطاي وتشمل هذه الأنواع ما يلي:
- الدهون الطبيعية مثل دهون الحيوانات والسمن البلدي والزبدة.
- الدهون غير المهدرجة والتي لم تتعرض لدرجة حرارة عالية أثناء إعدادها حيث يتم اعدادها على البارد.
- جميع انواع الزيوت الطبيعية الصحية وأشهرها زيت الزيتون، والافوكادو، وزيت الكتان وجوز الهند وغيره.
- المكسرات الغير محمصه ايضا تعتبر خيار صحي ودهون صحية لهذا النوع من الرجيم.
- يفضل الابتعاد عن زيت عباد الشمس، وزيت الذرة والنخيل لانها دهون غير صحية.
البروتين
جميع مصادر البروتينات الطبيعية والصحية مسموح بها في رجيم قرطاي في رمضان وخارج رمضان، مثل الدجاج، اللحم، السمك، البيض، الطيور البلدي، وتم منع جميع اللحوم والبروتينات المصنعة مثل اللانشون، السجق، والبيض وغيرها من اللحوم المصنعه المضرة في جميع الحالات حتى خارج الرجيم.
الخضروات
جميع أنواع الخضروات مسموح بها في رجيم قرطاي وخاصة الخضروات الورقية مثل الجرجير والفجل، ولكن يفضل تناول الخضروات في الموسم الخاص بها وليست مخزنة أو معلبة.
يمكنك تناولها باي طريقة تفضلها سواء مسلوقة، مشوية، او مطبوخة مع الحرص على استخدام زيوت أو دهون صحية مسموح بها كما ذكرنا سابقا في إعداد الطعام.
الفواكه
الفواكه من الأشياء المسموح بها في رجيم قرطاي ولكن وفقا للعديد من المعايير والضوابط، حيث أن الفواكه تحتوي على سكر الفركتوز بنسب مختلفة، لذلك فهي تعمل على رفع مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري التقليل منها قدر الإمكان حيث أن ثمرة واحدة تكفي فقط بعد الإفطار أو مع وجبة السحور للحصول على الطاقة المطلوبة للجسم.
يفضل الابتعاد عن الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل العنب، المانجو، والتين، واستبدالها بالفواكه قليلة السكر مثل التفاح، البرقوق، الكرز، واليوسفي.
رجيم الوجبة الواحدة في رمضان تجربتي
ممنوعات رجيم قرطاي
إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل نتيجة في خسارة الوزن ابتعد عن الممنوعات التالية:
- يمنع تمام تناول اى طعام معلب أو محفوظ بطريقة صناعية.
- يمنع أي طعام يتم صنعه من الدقيق سواء الخبز، المكرونة وجميع انواع المعجنات ممنوعه.
- السكر ممنوع بما في ذلك ما يسمى بالسكر الدايت.
- الدقيق بجميع انواعه حتى الشوفان.
- الطعام المقلي وخاصة إذا تم استخدام دهون غير صحية مثل الزيوت المهدرجة، أو عن استخدام الزيوت المسموحة فيسمح بنسب بسيطة مرة واحد في الأسبوع بحد أقصى.
- عدم تناول كميات كافية من الماء أمر غير محبب فيجب على الشخص تناول ما لايقل عن 8 أكواب من الماء في فترة الإفطار لتعويض ما يفقده الجسم أثناء الصيام.
- عدم أخذ قسط كافي من النوم يؤثر على كفاءة الرجيم وهذا لأنه يسبب اضطرابات في هرمون اللبتين الذي يعمل عليه هذا الرجيم.
- يجب أن يكون هناك وقت كافي بين وجبة الطعام والنوم حيث لا تقل هذه المدة عن ثلاث ساعات.
وبعد استعراض ممنوعات حمية قرطاي سنستعرض العيوب
العيوب
على الرغم من فوائد هذا الرجيم في إنقاص الوزن وخاصة خلال شهر رمضان وأنه لا يعتمد على الحرمان من انواع كثيرة من الطعام إلا أن له بعض العيوب والتي تشمل ما يلي:
- لم يتم اعتماده حتى الآن كنظام غذائي آمن من منظمة الصحة العالمية ومنظمة الغذاء والدواء الامريكيه.
- إذا كنت من الأشخاص الذين يسهرون طوال الليل وخاصة في شهر رمضان فهذا النظام لا يناسبك لان هرمون اللبتين يعمل بأفضل صورة خلال الليل فلن تحصل هكذا على النتيجة المطلوبة.
- غير مناسب للأشخاص النباتيين لأنه يعتمد بشكل أساسي على البروتين.
- قد لا يكون مناسب لأصحاب الأمراض المزمنة.
يسبب الإمساك في الكثير من الحالات وخاصة إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في القولون.
